Pudim de Café

Há já algum tempo que andava “de olho” neste pudim feito pela minha querida Sonia (Sonia 3) do site Companhia dos Petiscos do qual sou participante com muito orgulho.
Et voilá... ficou delicioso, como já suspeitava.



Receita
Pudim de Café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 dl de leite
6 ovos
2 c.(de sopa) de café solúvel
Caramelo líquido q.b.

Modo de proceder:
Levar o leite ao lume até ferver. Juntar o café e mexer até dissolver.Numa tigela misturar os ovos com o leite condensado, depois o leite como café, em fio e mexendo devagar, para não levantar espuma.Deitar o preparado numa forma barrada com caramelo líquido e levar ao forno durante 45 minutos em banho-maria. Desenformar depois de frio.