quarta-feira, 11 de julho de 2007

Arroz de forno em caçarola de barro

Ontem recebi aqui uns amigos muito queridos. Achei que o assado de frango e coelho ficaria bem mais completo com um delicioso arroz de forno, feito em caçarola de barro, com presunto e uvas passas. Devo dizer que esgotou logo ao início do jantar! A minha mãe costuma fazer muitas vezes este arroz e coloca-lhe também pinhões. Fica muito solto e com um sabor muito bom.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Arroz de forno em caçarola de barro
(com presunto e uvas passas)

200 g de arroz (estufado ou basmati)
100 dl de água
100 gr de presunto cortado em bocadinhos.
30 gr de passas
1 cebola
1 dl de azeite
Salsa, sal, ½ Knorr q.b.


Pique a cebola finamente e leve-a ao lume com o azeite, e deixe que fique bem refogada. Adicione presunto e deixe fritar levemente. Junte o arroz e mexa tudo de forma a que não cole ao fundo nem nas paredes do tacho. Adicione água aos poucos e poucos, cerca de 3 a 4 adições, de forma a que na última a água apenas cubra ligeiramente o arroz. Junte o raminho de salsa e as uvas passas, deite numa caçarola de barro e leve ao forno até que o arroz esteja seco e cozido.

9 comentários:

Natércia disse...

Arroz de forno isso é com o meu filho mais novo ele é doido está sempre a pedir para a mão fazer.um bjs Natércia))

fezoca disse...

oi, Brites!
mas que prato bonito, tanto a comida quanto o recipiente. parabens! :-)

Luciana disse...

quwe maravilha este arroz....mil beijos querida

Flor de Sal disse...

Obrigada amiga! Vou seguir criteriosamente a receita. Sempre ke tento fazer arroz no forno a coisa não corre lá muito bem,!!

anna disse...

Adoro arroz de forno.
Aprendi a fazer com uma colega minhota...
O prato de barro é muito giro!
Jokas

Elvira disse...

E admiras-te que comeram logo tudo...?! Isso é mais que bom! :-)

receitinhas da belinhagulosinha disse...

adoro comer feito em caçarolas de barro

este arroz ficou uma maravilha...........

bjokas

Cris disse...

Realmente, parece que fica outra cara o arroz neste recipiente, ah se fosse sua vizinha, ira correndo aí para experimentar um destes pratos deliciosos que tem feito!

面具 disse...

情色網
換妻交流外包網
檳榔西施影音聊天室
模特後宮彩虹聊天室
正妹圖片
正妹照片
正妹美女圖
正妹網路相簿
殺很大視訊聊天室
淫娃免費視訊聊天室