quinta-feira, 14 de junho de 2007

Bolo de batata doce

Este é um dos meus bolos preferidos.
Tem um sabor delicioso e não fica seco se não for comido logo. Muito bom para um picnic ou para uma viagem.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Ingredientes:

500 gramas de batata doce cozida
1 lata de leite condensado
5 ovos
100 gr de açúcar
150 grs coco ralado
1 frasco de leite de coco (200 ml)
250 gr de farinha
1 colher chá fermento

Modo de proceder:

Bata as claras em castelo e quando estiverem firmes adicione-lhes 3 colheres de sopa de açúcar. Bata as gemas, o leite condensado e o açúcar. Junte aos poucos o puré de batata doce, o coco ralado, o leite de coco. Adicione o fermento à farinha e envolva-a na massa do bolo com cuidado. Por fim envolva as claras em castelo de forma muito cuidadosa. Leve ao forno a cozer a 150º. Quando achar que está pronto, pique o bolo com um palito e se sair seco desenforme.
Uma delícia!

16 comentários:

Elvira disse...

Olá, querida Brites! :-)

Obrigada pela tua simpática mensagem no meu blog que me permite descobrir o teu, delicioso!

Também te vou "linkar", só que neste momento, um problema qualquer do Blogger impede-me de mexer no modelo.

Mas já agora, não te queres juntar à nossa comunidade de blogues culinários em língua portuguesa...?

Basta que te registes como usuária, e depois, é só submeteres o teu blog. Fica aqui: http://www.cozinhasdomundo.com/

Beijinhos.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

este bolinho deve ser mesmo uma delicia madrinha parabens

bjokas

Romy disse...

Olá brites querida... adorei o teu bolinho.

Já copiei para fazer...lol deve ser uma verdadeira delícia.

Beijinhos

Natércia disse...

Minha querida como sabes que eu adoro tudo que tem batata doce,esse deve ser maravilhoso,posso fazer.um beijo...Natércia

Flor de Sal disse...

Olá Brites,
Nunca comi batata doce, mas um bolo com esse aspecto tem ke ser provado. Vou já começar a procurar batata doce!
Bjnhos aki do lado, ou seja Espinho!

Cláudia A. disse...

Carmem, que delícia de bolo. Nunca havia visto nenuma receita de bolo com batata doce. vou provar. Beijo.

risonha disse...

carmenzita... que delícia é esta? isto parece quase uma receita cá dos algarves, feito com a batata doce... parabéns amiga... uma delícia

Célia disse...

Obrigada pela visita, estive a visitar o seu blog e fique encantada com o bolo de "Batata Doce" não conhecia, parece delicioso.

Laranja com Canela disse...

Parace delicioso. Batata doce e leite condensado parece-me uma mistura interessante.

Marcia disse...

Brites
Gostei muito do seu modelo. Sempre achei que fundo preto faz as comidas ficarem mais, molto mais.
Espero visita sua no idéias a la carte.
Tem lá uma pergunta esperando por mais respostas
Beijos

moonlight73 disse...

Aposto que é daqueles bolos bem fofinhos. Adorei, bjs.

Graça disse...

estou já com o bolo no forno a 150º graus.vermos se fica bom

Anônimo disse...

ola brites, sabes a origem da batata doce?

Anônimo disse...

Obrigado por Blog intiresny

alexandre gustavo disse...

que merda,disgraça.
que porra é essa

alexandre gustavo disse...

seus bando DE FDP[FILHO DA PUTA]