terça-feira, 31 de julho de 2007

Pudim de claras com côco

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Já tinha publicado uma receita de sobras e agora venho para a sobremesa. Espero que a Akemi não se importe. É com frequência que tenho imensas sobras de claras. Então vi uma receita da nossa querida Paula Pedroso no Petiscos e achei que era uma saudável alternativa às sobremesas com natas. Fiz e adorei!

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Pudim de Claras


Ingredientes:6 claras
150 gr. Açúcar
3 colheres de sopa de côco
4 folhas de gelatina

Bata as claras em castelo firme e de seguida adicione o açúcar aos poucos, e o côco. Demolhe 4 folhas de gelatina transparente e leve a derreter no microondas uns segundos. Adicione-a às claras e leve ao frio numa forma previamente molhada e forrada com película aderente.
Desenforme na hora de servir e cubra com o creme de chocolate.

Creme de chocolate:
½ lata de leite condensado light
6 c. sopa leite meio gordo
1 pacote de natas
150 gr de chocolate em barra
50 gr de manteiga

Misture todos os ingredientes e leve ao lume até ficar um creme espesso. Reserve no frigorífico.


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16 comentários:

Elvira disse...

Ai que isso deve ser tão leve, tão fofo...! Tipo nuvem. Ummmhhhh...! :-)

Beijocas.

Flor de Sal disse...

Que leveza! Nem ficava com peso na consciência nem nada se comesse um bom bocado! E o cafézinho????

turbolenta disse...

Tem razão! não é uma boa é uma óptima alternativa às sobremesas com natas.
e ESTa deve ser mesmo bastante boa.
O pior é que eu cada vez "incho" mais!!
Ai a minha mãe que fez esta boca tão gulosa!!
boa semana

Natércia disse...

Brites mas que maravilha estou como diz a nossa amiga para que me fez a minha mãe tão gulosa,mas não posso fazer nada sou assim mesmo.um bjs Natércia...

Pedroso disse...

Brites fofinha! O teu pudim está um must!!!! Muitas beijocas.

Paula Pedroso

Agdah disse...

Ficou tão lindo o contraste também.

Laranja com Canela disse...

Que boa ideia. Parece óptimo.

anna disse...

Mas que coisa tão, tão leve...
Queres ser a minha mestra dos doces, Brites?
Beijokas.

semente de sésamo disse...

Veio mesmo a calhar! Fiz doce de ovos no fds e guardei as claras de dezenas de ovos. Acho que vou fazer já hoje para o jantar!

Docescozinhados disse...

Que delícia que deve ser esse pudim!!! Adoro a combinação chocolate/côco! Deve ser fantástico!

Cláudia A. disse...

Nossa que lindo!! E quanta leveza Adorei.

Romy disse...

Brites

ficou lindo o teu pudim e aposto que delicioso também.

Para mim o coco tem sempre um espaço especial na minha cozinha...rsrsr

é pena que não "deva" comer... a dieta não perdoa ;-)

beijinhos

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k maravilha madrinha linda tb kero uma fatia para mim ou melhor ficas com a fatia k eu fico com oresto

bjokas

Akemi disse...

Brites, mas eu só tenho que dizer mil obrigadas a você por todas as suas contribuições! Mais uma sugestão ótima, amiga! Este pudim deve ser uma nuvem de leve! Beijos

Cris disse...

Eu que fiquei nas nuvens só de ver, deve ser bom demais!!!

christina fatima disse...

Delicia de blog tudo muito gostoso estou te seguindo, grata
christina
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

feliz natal